Archivo mensual: diciembre 2012

Celebrando la Navidad en el mundo – Dinamarca

La navidad Danesa en tiempos pasados y en la actualidad. La Navidad y su celebración en Dinamarca tiene mucha historia. Incluso antes del nacimiento de Cristo se conocía el concepto de “navidad” en los países nórdicos y algunas de las … Seguir leyendo

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Menú del día en Restaurante Kai-Alde. 28 de Diciembre de 2012

Primeros Ensalada de Bakalao con Nueces y Piñones Alcachofas en Salsa Verde y Daditos de Ibéricos Patatas a la Riojana Segundos Merluza Rebozada con Pimientos del Piquillo Revuelto de Champiñones con Verduritas Pechugas de Pollo Rellenas de Jamón y Queso … Seguir leyendo

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Menú del día en Restaurante Kai-Alde. 27 de Diciembre de 2012

Primeros Salpicón de Marisco y Frutos del Mar Guisantes Salteados con Jamón Ibérico al Foie Potaje de Alubias Rojas de Tolosa Segundos Bakalao Fresco Rebozado en Cama de Cebolla Confitada Entrecot de Ternera a la Brasa de Carbón Vegetal Muslo … Seguir leyendo

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Menú del día en Restaurante Kai-Alde. 26 de Diciembre de 2012

Primeros Ensalada de Bonito con Vinagreta de Sidra Coliflor con Bechamel al Gratén Potaje Casero de Alubias Blancas con Pulpo Segundos Lubina a la Brasa de Carbón con su Refrito a la Bilbaina Chuleta de Pavo con Guarnición de Puré … Seguir leyendo

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Celebrando la Navidad en el mundo – Chipre

Cristianos Ortodoxos celebran la Navidad en Chipre. Chipre es un país que vive la navidad de manera muy intensa y es una de las fiestas más importantes del año del calendario chipriota, que está deseando de que llegue. Es una … Seguir leyendo

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Celebrando la Navidad en el mundo – El Belén

El Belén historia y simbolismo. La costumbre del Belén es muy antigua y proviene de la veneración a las reliquias del pesebre de Jesús, traídas a Roma desde Belén, si bien las características de algunos personajes como los pastores, los … Seguir leyendo

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Celebrando la Navidad en el mundo – Olentzero

El Olentzero, figura clave en la Navidad vasca. En los bosques de Euskal Herria, hace muchisimos años, vivia un hada muy bella de cabellera amarilla y ojos muy brillantes. Como todas las hadas cuidaba de la gente y estaba acompañada … Seguir leyendo

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Celebrando la Navidad en el mundo – Escocia

En Escocia una procesión de portadores de antorchas recorre la ciudad junto a filas de gaiteros. Este peculiar desfile remite a tradiciones de la época vikinga, que rendían culto al fuego al final del año, como elemento purificador que se … Seguir leyendo

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Celebrando la Navidad en el mundo – Costa Rica

En Costa Rica disfrutamos del Festival de la Luz y Tamales. En Costa Rica desde finales del mes de noviembre empiezan a adornarse las casas, así como los establecimientos comerciales y las calles de la ciudad. Empieza poco a poco … Seguir leyendo

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Menú del día en Restaurante Kai-Alde. 21 de Diciembre de 2012

Primeros Ensalada de Pollo al Curri con Nueces Menestra de Verduras con sus Rebozaditos Potaje Casero de Lentejas al Estilo Tradicional Segundos Bakalao con Tomate y Pimientos Rojos Escalopines de Ternera con Salsa de Roquefort Costilla de Txarri Asada al … Seguir leyendo

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